SERVIZIO DI RISTORAZIONE
All’interno della nostra struttura il servizio di ristorazione è gestito dal personale dell’Ente.
La giornata alimentare prevede: prima colazione, bevande, pranzo, merenda, cena e bevanda serale.
L’obiettivo principale nella somministrazione dei pasti è fornire un corretto apporto alimentare, tenendo conto dei

gusti, delle preferenze, e delle necessità dietetiche del singolo, mirando all’applicazione di principi dietetici per particolari patologie.

I menù proposti prevedono una rotazione stagionale e sono supervisionati dal medico e dalla dietista del servizio dell’Azienda Sanitaria.
Il servizio di distribuzione dei pasti viene erogato nella sala da pranzo comune, per gli ospiti in grado di recarvisi, nelle sale da pranzo dei singoli piani, ed in stanza esclusivamente per ospiti con compromissione grave dell’autonomia.
Il porzionamento, il confezionamento deve essere eseguito solo dal personale incaricato, in rispetto e salvaguardia delle normative sanitarie vigenti.